Dâu Tây – trái ngon Đà Lạt



Màu sắc bắt mắt, hình dạng nhỏ nhắn xinh xinh, vị chua chua ngọt ngọt cùng mùi thơm hấp dẫn, trái dâu tây đang được rất nhiều bạn trẻ ưa thích. Tuy nhiên giá cả của loại trái này không hề “phải chăng” chút nào bởi chỉ duy nhất khí hậu, thổ nhưỡng Đà Lạt mới phù hợp và trồng được loại quả này. Và chính bởi vậy mà dâu tây được xem là đặc sản của thành phố hoa Đà Lạt .


Nhờ khí hậu ôn đới quanh năm mát mẻ, Đà Lạt thích hợp cho rất nhiều loài cây trái, nhất là những loại trái chỉ có ở xứ sở sương mù này như dâu tây. Cây dâu tây có tên khoa học là Fragaria vesca L., kết quả của sự lai ghép giống F. Chiloensis duch và F. Virginiana Duch. Người Anh gọi là “Strawberry”, người Pháp gọi là “Fraisier”, khi đem qua Việt Nam vì có nguồn gốc từ Pháp nên được gọi là “dâu tây”. Dâu do người Pháp mang sang đầu tiên trái nhỏ, màu sắc nhạt nhưng có mùi đặc trưng.


Dâu tây chín nhiều vào mùa xuân, trái to bằng ngón chân cái. Theo khoa học thì đây là loại “quả giả” do đế hoa phì đại và mọng đỏ lên mà thành, còn quả thật lại giống như hạt mè nằm rải rác quanh quả giả.

Quả Dâu tây có mùi thơm quyến rũ, vị ngọt thanh pha lẫn vị chua được người tiêu dùng ưa chuộng. Khả năng cung cấp năng lượng của dâu tây không cao (100g dâu tây cho khoảng 34 Calo) nhưng cung cấp nhiều loại sinh tố cần thiết cho cơ thể con người. Trong phần thịt của quả dâu tây có các loại sinh tố A, B1, B2 và đặc biệt là lượng sinh tố C khá cao.

Đây là loại trái cây có rất nhiều Vitamin


Quả dâu tây là một thứ quả đặc biệt có lợi cho sức khỏe con người. Tạp chí Các nhân tố sinh học của Hà Lan đăng kết quả nghiên cứu cho thấy quả dâu tây là một thứ quả đặc biệt có lợi cho sức khỏe con người. Loại quả này chứa nhiều chất bổ hơn cả cà chua, quả kiwi, hay hoa lơ xanh, những loại thực phẩm nổi tiếng có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người ưa dùng. Giá trị lớn nhất của quả dâu tây là tác dụng chữa bệnh mà người ta không tìm thấy trong bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Trong quả dâu tây có chứa các chất bảo vệ, chống ôxy hóa nhiều gấp 10 lần quả cà chua.


Dù dâu tây đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng thật tiếc là việc dùng dâu tây chưa phổ biến lắm ở Việt Nam, chỉ khi khách du lịch lên Đà Lạt mới mua vài ký làm quà tặng người thân.


Dâu tây là loại trái cây rất ngon và làm được nhiều món ăn, nước uống bổ dưỡng như: rượu dâu, mứt dâu, mật dâu, cocktail, sinh tố, confiture dâu… Nếu ăn tươi chấm muối thì mới thưởng thức được 50% hương vị, muốn ngon phải chế biến thêm được nhiều món.



Dâu có thể chế biến thành nhiều món ăn rất ngon và hấp dẫn


Rổ dâu tây tươi mát, căng mọng không còn là món xa xỉ với bất kỳ gia đình nào. Tuy nhiên, để chế biến linh hoạt món trái cây nhiều dưỡng chất này đòi hỏi người nội trợ phải tháo vát và có óc sáng tạo.

Dưới đây là những gợi ý một số món rất đơn giản từ dâu tươi.

 

Dâu tươi ngon nhưng không dễ bảo quản, cần phải để ở nơi khô ráo, rửa từng quả nhẹ nhàng, không thể chà xát như những loại trái cây khác.

 

Chọn dâu chọn quả to, căng mọng đỏ, không lấy quả dập, xanh vì sẽ bị chua. Quả dập nên dùng dao cắt chỗ dập và làm sinh tố.

 

 

Dâu dầm xoài: Dâu ngâm nước đường và xoài cát thái miếng để tủ lạnh hoặc cho đá vào là một món rất hấp dẫn.
Dâu xiên que: Xiên dâu thành chuỗi và cho vào tủ lạnh làm món tráng miệng sau mỗi bữa ăn.
Sinh tố dâu: dâu xay cùng với sữa dùng chung với đá thành món uống ngon bổ dưỡng.
Dâu trộn kem tươi: dâu bổ đôi trộn với kem tươi thành món tráng miệng hấp dẫn hoặc bất cứ khi nào tuỳ thích


 


Tin Liên Quan
Tin Mới
Tin Từ Công Ty
  Kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây SEN ĐÁ ( Hoa Đá)
  Kỹ thuật trồng và chăm sóc hoa cúc Đồng Tiền
  15 mách nhỏ khi chọn màu chủ đạo cho đám cưới
  B2B Flower_Cách giữ hoa Cẩm tú cầu tươi lâu không gục
  Ý nghĩa của màu sắc
  Nguyên tắc phối màu khi cắm hoa
  Ý nghĩa của Dâu Tây : STRAWBERRY
  Video Cách trang trí nhà với hoa Cẩm tú cầu.
  Bảng giá phân phối sỉ hoa cắt cành Đà Lạt
  Vận chuyển đến các tỉnh thành trong cả nước từ Đà Lạt và Saigon + Bảng Giá cước tham khảo.
  Siêu Thị Hoa Cắt Cành, Hoa chậu Đà Lạt. 063 3996 116 _ Saigon : 0914 15 99 84.
  Hoa Cẩm tú cầu xu hướng đám cưới lãng mạn 2014 lên ngôi.
  Hình thức thanh toán
  B2B Chuyên cung cấp các mặt hàng hoa tươi, phục vụ cho shop cắm hoa, nhà hàng, khách sạn và cá nhân giá rẻ : Hàng tận gốc - Giá gốc!!!.
  Những lời chúc dành cho Mẹ
  Chính sách Cộng tác viên và khách hàng VIP của B2B Flower
TƯ VẤN - HỎI ĐÁP
happy gift quà tặng hoa và đặc sản happy gift quà tặng hoa và đặc sản happy gift quà tặng hoa và đặc sản
KẾT NỐI